Amestec de fibre fara gluten cu nivel redus de carbohidrati – Szafi Reform 500g

Valori nutritive medii in              100g de amestec făină:                          100g de pâine*:

Energie                                            785kJ/196kcal                                        523kJ/127kcal
lipide                                                          0,5g                                                      4,4g
   din care saturați                                    0,1g                                                      1,4g
carbohidrați                                               1,1g                                                      1,4g
   din care zaharuri                                   0,6g                                                      0,5g
fibre                                                           91,6g                                                    23,1g
proteine                                                     0,9g                                                      8,9g
sare                                                             0,23g                                                    1,12g
*conform rețetei recomandate. Fără zeamă de lămâie și praf de albuș de ouă preparat cu bicarbonat de sodiu.
Din energia a 100g de amestec de fibre 733kJ/183kcal provin din fibre.
Din energia a 100g de pâine 185kJ/46kcal provin din fibre.
Nu conține adaos de zahăr. Conține zaharuri sub forma lor naturală.

35,00 lei

Stoc epuizat

Product Description

Descriere

Amestec de fibre fără gluten cu nivel redus de carbohidrați – Szafi

PALEO – Fără lapte – fără ouă – fără soia – fără făină de semințe
Sursă bogată de fibre

Ingrediente: Fibre de bambus, făină de psyllium husk, stabilizator de aciditate: acid tartric

Concentrat de făină fără gluten pentru reducerea carbohidraților cu conținut de fibre de 92%

Făină naturală de fibre fără carbohidrați nearomată, cu care, în amestec cu alte făinuri putem reduce considerabil nivelul carbohidraților, respectiv împidică absorbția acestora de către organism.
Poate fi utilizat și de sine stătător.
Se poate prepara pâine, prăjitură, piscot, cozonac, etc.
Poate fi inclus cu succes in meniurile celiacilor, celor cu sensibilitate la lactoză, soia, diabeticilor, la cure de slăbire, dieta candida și paleo.

Utilizare recomandată:
Rețetă pâine bogată în fibre (pâine fără gluten cu carbohidrați cu 97 % mai redus:

Ingrediente

  • 75 g amestec de fibre pentru produse cu nivel redus de carbohidrați Szafi Reform
  • 12 g făină de fibre de bambus Szafi Reform
  • 12 g praf de copt fără fosfați (poate fi înlocuit cu 3 g de bicarbonat de sodiu)
  • 3 g sare
  • 2-4 g de pudră de usturoi deshidratat (sau alt amestec de condimente)
  • 3 buc ouă M
  • 3 buc de albuș de ouă M
  • 90 g apă călâie (din asta 20 g poate fi înlocuit cu 20 g de zeamă proaspătă de lămâie, astfel este mai gustosă, fragedă, și mai albă!)

Se mai poate adăuga și 1 linguriță de praf de albuș de ouă, astfel miezul se usucă maibine.

Aceasta este rețeta de bază a pâinii, după gust mai poate fi vrăjit cu semințe, ceapă roșie dezhidratată, roșii dezhidratate, măsline etc…

Preparare:

Ingredientele uscate și lichide se amestecă separat în vase diferite, după care le amestecăm și lucrăm bine aluatul.
După o odihnă de 5 minute se pormează pâinea cu mâinile umezite, și se pune într-o tava căptușită cu hârtie pentru copt:
Se pot forma baghette, chifle, cornuri (vor ieșii cca 4 buc.) Suprafața se taie adânc cu un cuțit foare ascuțit
Coacere:
La cuptor cu convecție preîncălzit la 175 °C cca 60-65 minute.
Chiflele, cornurile se fac în 35 minute.
Se lasă săse răcească, se taie după răcirea completă

Customer Reviews

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Amestec de fibre fara gluten cu nivel redus de carbohidrati – Szafi Reform 500g”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *